不管做啥鱼,大厨告诉你,只有牢记这多少步,


更新时间: 2019-01-21

经济是越来越好了,大家的生活水平也是有所提高了,尤其是我们在家里面不仅仅只限于吃一些牛肉猪肉羊肉,切实鱼也是我们在生活当中餐桌上经常见到的一种美食了,对鱼的做法也是多种多样的,有红烧鱼,糖醋鱼,炖鱼,还有鱼汤,都是我们在生涯当中最好的一个决定,鱼的营养也是无比丰富的,对不同的烹饪手法,口感上面也是完全不一样的,可是有一个奇特点,那就是我们在制作的过程当中都是需要掌握一定的技能,这样的话才华够让鱼变得特别的好吃。今天给大家说的就是不要管做啥鱼,大厨告诉你,只有牢记这“2步”鱼肉鲜嫩爽滑没腥味。

今天跟大家说的就是怎么样在家里边做红烧鱼,首先咱们需要准备好所有的食材与盐葱姜,蒜,蚝油,剁辣椒,咱们要把买回来的鱼全部都给准备好荡涤干净,里边的那张是需要去除掉的,那么再切成大小差不久的鱼块,放到一个大碗里边,那么对这个我来说我们可能在里面加入一些姜丝调料,搅拌均匀当前腌上20分钟的时间,不管你做什么样的鱼,都须要牢记这一步,那就是把鱼腌制起来,这样的话就会让鱼吃起来更加的鲜嫩。

把锅烧热了当前,锅里面加入适量的食用油,刚腌制好的鱼煎到两面都是金黄色的,再参加料酒,还有温水,这个水量必定要没过鱼,接下来把姜丝剁辣椒,葱姜蒜很久,倒进锅里面翻炒平匀,大火收汁,最后再撒了一些葱花,这样的一道好吃美味的红烧鱼就做好了,那么在做红烧鱼的时候也都是非常的简单,只有你把持其中的一定的技巧的话,那么就可能使自己做出来的鱼不腥味,吃起来也会更加的鲜嫩。